Eiermarkt KW 09/2013: Derzeit sehr gute Nachfrage

Die Nachfrage nach Frischeiern läuft zurzeit äußerst gut. In Österreich sind sehr viele Herden im Einsatz. Die meisten Ausstallungen sind erst nach Ostern geplant, daher kann der hohe Bedarf problemlos gedeckt werden. Auch bei Ostereiern kommt die Nachfrage zunehmend in Schwung, und farbfähige Ware kann leicht abgesetzt werden. Der Bedarf der verarbeitenden Industrie ist kontinuierlich und wird anscheinend auch gedeckt. Das Preisniveau wird voraussichtlich bis Ostern stabil bleiben. In Österreich sind derzeit laut amtlichem Legehennenregisterauszug fast 5,9 Millionen Legehennen registriert. Die meisten davon – etwa 3,9 Millionen – leben in Bodenhaltung, knapp 1,2 Millionen sind Freilandhennen, und circa 567.000 sind in Österreich als Biolegehennen registriert. Immer noch werden rund 240.000 Legehennen in ausgestalteten Käfigen gehalten. 

EZG Frischei