Milchmarkt KW 09/2013: Milchpreis weiter im Plus

Der Aufwärtstrend beim Bauernmilchpreis in Österreich hat im vergangenen Jänner angehalten. Der Auszahlungspreis ist gegenüber Dezember 2012 um 1,85 Prozent gestiegen und betrug für Milch mit 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß im Durchschnitt aller Qualitäten und Zuschläge (Biomilch, Heumilch etc.) netto 34,72 Cent kg. Für konventionell produzierte Milch hat er sich auf netto 33,7 Cent erhöht, für Biomilch auf netto 40,24 Cent.

Damit hat der Erzeugermilchpreis im Jänner 2013 ungefähr wieder das Niveau von Jänner 2011 erreicht, lag aber immer noch um rund sechs Prozent unter dem Niveau vom Jänner 2012. Zur Kompensation der stark gestiegenen Produktionskosten benötigen die Bauern aber dringend weitere Preisanhebungen, die von den Molkereien erst verdient werden müssen. Deren ständiger „Kampf“ um höhere Einstandspreise beim Lebensmittelhandel hat aber nach wie vor nicht die gewünschten Ergebnisse gezeitigt. Die Milchgenossenschaft Niederösterreich (MGN) hat für Lieferanten der NÖM am vergangenen Dienstag eine Preiserhöhung per 1. März bekannt gegeben: netto plus ein Cent/kg auf netto 34,02 Cent/kg konventionell erzeugte Milch bei 4,2 Prozent Fett. Der internationale Milchmarkt wird allgemein als ruhig beschrieben. Im Hinblick auf Ostern sollte sich das Buttergeschäft beleben. Der Preis für Spotmilch in Italien hat leicht nachgegeben.

Nachdem die Milchanlieferung in Österreich seit Oktober 2012 durchwegs die jeweilige Vorjahresmenge unterschritten hatte, ist nun eine Trendwende feststellbar: Im ersten Februar-Drittel 2013 wurde mit 82.657 Tonnen zwar weniger Milch angeliefert als im dritten Jänner-Drittel, aber um 0,3 Prozent mehr als im Vergleichszeitraum des Jahres 2012. Vom 1. April 2012 bis zum 10. Februar 2013 wurden in Summe 2.535.723 Tonnen Milch bei den Abnehmern angeliefert, um 0,6 Prozent als im Jahresvergleich. Aus Deutschland wird von einer weiteren Zunahme bei der Anlieferung berichtet. F.G.