Änderung der Schlachtkörperkriterien für Kälber im AMA-Gütesiegel

Zwei Schlachtkörperkriterien wurden abgeändert. Foto: agrarfoto.com

Das Fachgremium AMA-Gütesiegel „Frischfleisch“ hat folgende Änderungen der Schlachtkörperkriterien für Kälber beschlossen:

-) Das Mindest-Schlachtgewicht wurde von 75 kg auf 70 kg reduziert.

-) Die Schlachtkörper mit Kalbfleischfarbe 5 werden nicht mehr zur AMA-Gütesiegel-Kennzeichnung zugelassen.

Quelle: AMA

- Bildquellen -

  • Schlachtkörperkriterien: AMA
  • Kaelber: agrarfoto.com
- Werbung -