Gold für Rupp, OM und Gmundner Milch
• Gold ging an den Käsehersteller Rupp für den "Alma Kräuterschatz", an die Obersteirische Molkerei für den "Erzherzog Johann", der schon bei der Weltmeisterschaft vor zwei Jahren damit Gold errang, sowie an die Gmundner Molkerei für den "Gmundner Berg Premium".
• Mit Silber wurden die Berglandmilch für den "Landfrischkäse/Schnittlauch" (aus Wels), für den "Schärdinger Rauchkäse" (aus Voitsberg), die Vorarlberger Sennerei Huban für "Hubaner Original" und die Vorarlberg Milch für ihren "Ländle Mostkäse" ausgezeichnet.
• Bronze errangen "Schärdinger Österkron" von Berglandmilch (aus Stainach), "Rupp Spätburgunder Wine Cheese" aus Vorarlberg und "Schafroyal mit Pfeffer", ein Schafkäse von der Käserei Pranz in St. Georgen bei Obernberg am Inn (OÖ).
Insgesamt wurden heuer 2313 Käseproben aus 20 Ländern zum Wettbewerb eingereicht und in 80 Klassen bewertet. 20 Betriebe österreichische Betriebe hatten 66 Käseproben eingereicht, so viele wie nie zuvor.
30 internationale Juroren unterzogen die Proben in drei Tagen einer strengen fachlichen Prüfung. Die Siegerkäsearten werden einer Championship-Round unterzogen. Dabei wurde der "World Champion 2010" unter den Klassensiegern gekürt. In dieser Topklasse konnte sich der "Gmundner Berg Premium" auf Position 3 durchsetzen. Als Sieger aller Klassen wurde ein Gruyere (Greierzer) aus der Schweiz ermittelt.
Organisiert und unterstützt wurde die Teilnahme der österreichischen Produzenten durch die AMA Marketing-Gesellschaft. Die Gewinner werden am 22. April in Madison im Bundesstaat Wisconsin, USA, ausgezeichnet.
Die Käse-Weltmeisterschaften in Wisconsin werden seit 1957 veranstaltet. Seit 1970 ist Österreich regelmäßig bei diesem jedes zweite Jahr stattfindenden Wettbewerb vertreten.
"Einmal mehr konnten wir uns als Käsenation erster Güte erweisen. Das gibt unseren Betrieben Motivation, den eingeschlagenen Weg von hoher Qualität, gelebter Tradition und ständiger Innovation weiter zu beschreiten. Wir gratulieren den Medaillengewinnern herzlich. Auf diese Leistungen dürfen wir wirklich stolz sein", stellt Peter Hamedinger, AMA-Manager für Milchprodukte, zum hervorragenden Abschneiden bei der Käse-WM fest.