Das Geschehen am österreichischen Frühkartoffelmarkt hat sich zur Vorwoche kaum verändert. Die Rodearbeiten bei den Früh- und Anschlusssorten werden fortgesetzt. Weiterhin stehen gut ausreichende Angebotsmengen zur Verfügung und in Ostösterreich ist der Anteil an großen Knollen unverändert sehr hoch. Entsprechend bleibt die Empfehlung zu reifefördernden Maßnahmen aufrecht. Bei den spätreifenden Sorten ist abzuwarten, wie stark die für die nächsten...
Bei der Kälberversteigerung vom Montag 18. Juli war mit 344 Kälbern ein etwas größerer Auftrieb zu verzeichnen. Die Preise gaben im Vergleich zum überhitzten letzten Markt etwas nach. Es waren diesmal deutlich weniger bäuerliche Käufer anwesend, da momentan die Erntearbeiten Vorrang haben. Die Firmen Wiestrading, Rinderbörse und Kaufmann nutzten die Situation und sorgten mit umfangreichen Ankäufen für einen flotten...
Europaweit gestalten sich die Rindfleischmärkte derzeit regional weiter unterschiedlich. So liegt das Angebot in Deutschland und Österreich nach wie vor auf einem unterdurchschnittlichen Niveau.
In anderen Ländern wie z.B. Polen, Spanien oder Irland wird von einem ausreichenden Angebot berichtet. Dem entsprechend erfolgte auch eine differenzierte Preisbildung.
In Deutschland ist im Handel mit Schlachtrindern die Luft für weitere Preisanstiege inzwischen dünner geworden,...
Die Sommerferienzeit in ganz Österreich und die hochsommerlichen Temperaturen bremsen den Absatz, wie jedes Jahr zu dieser Zeit.
Heuer wirkt sich allerdings die durch die allgemeinen Teuerungen verursachte sinkende Kaufkraft noch zusätzlich auf den Eierabsatz aus, wovon besonders die Bioeier betroffen sind.
Die Angebotsseite wird durch zahlreiche Ausstallungen weiter entlastet. Viele Betriebe lassen die Ställe länger leer stehen, und tragen damit...
Knapp ein Drittel der Brot- und Backwaren im Supermarkt sind nachweislich aus Österreich. Zu diesem Ergebnis kommt ein vom Verein Wirtschaften am Land und dem Wiener Bauernbund durchgeführter Regionalitäts-Check im Lebensmitteleinzelhandel und bei Discountern.
"Bei den insgesamt 250 untersuchten Produkten, davon 153 Brot- und 97 Gebäcksorten, waren lediglich 32% der Produkte nachweislich mit Getreide aus Österreich hergestellt. Ganze 58%, also drei von fünf...
Es ist Zeit für Aprikosen, oder besser gesagt für Marillen, wie das saftig, süße Steinobst – das ursprünglich wahrscheinlich aus China stammt – hierzulande genannt wird. Denn waren die Regionen im Frühjahr geprägt von weißen Blütenwolken, so sind die Früchte, aus denen man herrliche Speisen, Marmeladen oder Säfte zubereiten kann, nun endlich reif.
Johannes Gruber hat in Niederneukirchen im Bezirk...
