Eiermarkt KW 01/2021: Belastung durch Corona und Vogelgrippe
Seit März 2020 steht der Eiermarkt unter dem Einfluss der Corona-Beschränkungen. Besonders unter Druck geraten sind Eier aus Bodenhaltung, da mit dem Sektor Gastronomie,...
Eiermarkt KW 49/2020: Hoffnung auf die Backsaison
Die Coronamaßnahmen setzen weiterhin den Absatzbereichen Gastronomie, Hotellerie und Tourismus schwer zu. Betroffen sind hier vor allem Eier aus Bodenhaltung. Eier aus Freiland- und...
Eiermarkt KW 35/2020: Ausreichendes Warenangebot
Heuer konnten die normalerweise üblichen Auslastungen in den Tourismusgebieten nicht bestätigt werden, es kam lediglich zu regionalen Verschiebungen, und der Städtetourismus blieb hinter den...
Eiermarkt KW 25/2019: LEH-Absatz läuft flott, sonst zögerlich
Der Absatz über den LEH läuft weiterhin flott, die Nachfrage in den anderen Segmenten kommt nur zögerlich in Schwung. Man hofft darauf, dass mit...
Eiermarkt KW 21/2019: Verhaltener Optimismus
Die Beschränkungen in der Gastronomie wurden Mitte Mai gelockert, es wird aber noch einige Zeit dauern, bis der Markt in diesem Segment wieder richtig...
Neue Absatzmärkte für Eierproduzenten
Für die Eierproduzenten laufen die Vorbereitungen auf die Osterzeit derzeit auf Hochtouren – heuer aufgrund des Coronavirus jedoch anders als gewohnt. Durch den Ausfall...
Eiermarkt KW 13/2019: Unübersichtliche Marktsituation
Vorweg: es ist ausreichend Ware vorhanden, um die Inlandsversorgung mit Frischeiern zu bedienen. Durch die derzeitige Situation kommt es zu einer Marktverschiebung von Gastronomie,...
Eiermarkt KW 11/2019: Hoher Absatz
Auf Konsumentenseite war durch das Coronavirus ein erhöhter Absatz durchHamsterkäufe bei Lebensmitteln - auch bei Frischeiern und eihaltigenProdukten - zu beobachten. Bei Frischeiern hat...
Eiermarkt KW 09/2019: Markt gut versorgt
Die stetige Nachfrage nach Frischeiern wird durch Aktionen des LEH zusätzlich belebt.
Das Produktionsniveau ist hoch, da zurzeit wenige Umstallungen stattfinden. Die Umstallungen sind vermehrt...
Eiermarkt KW 07/2019: Markt ausgeglichen
Das Produktionsniveau ist derzeit hoch, derzeit finden kaum Umstallungen statt.. Durch die Semesterferien verlagert sich die Nachfrage in den drei Ferienwochen in die Wintertourismusgebiete....
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