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Mittwoch, April 24, 2019

Tierhaltung

Milchbauern und Milchverarbeiter aus Leidenschaft - Ewald und Sabine Wurzinger ist es gelungen

“Kuh4You” – ein Blick hinter die Ku(h)lissen

Eine Kuh ein Jahr lang mieten und vier Mal Milch, Käse und Joghurt erhalten – mit seinem Angebot "Kuh4You" hat der Milchhof Wurzinger im südoststeirischen Ort Fehring einen Volltreffer gelandet. Das Projekt hat sich bereits bis nach Australien herumgesprochen.

Rotholz: Großes Angebot gut vermarktet!

Am Mittwoch, dem 13. Jänner 2016, starteten die Versteigerungen in Rotholz ins neue Jahr. Ein sehr großes Angebot an Tieren wurde gut verkauft, die Skonto-Aktion des Rinderzuchtverbandes RZV Tirol für heimische Landwirte war ebenso spürbar wie eine rege Nachfrage aus Italien.
Antonia Krenn und Michael Mandl verarbeiten die Biomilch ihrer 100 Ziegen zu hochwertigen Käse- und Joghurtspezialitäten. Ihr Betriebskonzept wurde 2015 mit dem Österreichischen Klimaschutzpreis ausgezeichnet.

Mandls haben “Bock auf Ziege”

Gelebter Klimaschutz: 2012 haben Antonia Krenn und Michael Mandl den landwirtschaftlichen Betrieb in Lichtenegg (Bezirk Wr. Neustadt) übernommen. Seither hat sich viel verändert. Der Bauernhof wurde auf Ziegenhaltung umgestellt und die anfallende Milch wird zu Frischkäse und Joghurt weiterverarbeitet.

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