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Via Theaterlesung wurde – über Jahrhunderte hinweg – das Leben auf Bauernhöfen beleuchtet, wobei sich die Schauspieler Joachim Rathke und Julia Frisch vor allem dem Leben von Bäuerinnen widmeten.  Mit eindringlichen Worten und szenischer Darstellung spannten sie einen Bogen von den freien Bauern im Jahr 1523 über Zeiten der Unfreiheit bis hin zum Wiedererlangen bäuerlicher Rechte im 19. Jahrhundert. „Wer die Bauern verachtet, verachtet ein Stück von sich selbst“, fasste Joachim Rathke die Bedeutung des Berufsstandes zusammen. ",{"type":196,"attrs":882,"content":883},{"textAlign":47},[884],{"text":885,"type":199},"Tatsächlich waren die Höfe einst hochkomplexe Versorgungszentren. Jeder Handgriff zählte, denn nur durch harte Arbeit auf Feld und Hof war die Versorgung mit Lebensmitteln wie Getreide, Milch, Eiern oder Gemüse gesichert. Ein Teil der Ernte musste abgegeben werden, zusätzlich belasteten Steuern die Bauern. Nur in außergewöhnlich guten Jahren blieb ein Überschuss, der auf Märkten gehandelt werden konnte.",{"type":887,"attrs":888,"content":890},"heading",{"level":889,"textAlign":47},2,[891],{"text":892,"type":199},"Kinderkriegen und kochen",{"type":196,"attrs":894,"content":895},{"textAlign":47},[896],{"text":897,"type":199},"Besonders eindrucksvoll war der Blick auf die Rolle der Frauen. Über Jahrhunderte hinweg standen Bäuerinnen am unteren Ende der gesellschaftlichen Rangordnung. Ihre Aufgaben beschränkten sich auf harte Arbeit, Kinder zu gebären und Essen auf den Tisch zu bringen. Eigene Meinungen oder gar Entscheidungen waren für Frauen nicht vorgesehen. Im Zentrum stand hingegen der Glaube, während etwa das Lesen als Sünde angesehen wurde.",{"type":196,"attrs":899,"content":900},{"textAlign":47},[901],{"text":902,"type":199},"Landesbäuerin Johanna Haider zeigte sich betroffen von diesen historischen Einblicken: „Die Erkenntnis, dass es eine Zeit gab, in der eine Frau absolut nichts wert war, war für mich schon erschreckend. Eine Frau war zum Kinderkriegen und zum Essenkochen da. Männer hatten sogar ein Prügelrecht.“ Die Landwirtschaft habe sich teils schneller weiterentwickelt als die gesellschaftliche Stellung der Frau.",{"type":887,"attrs":904,"content":905},{"level":889,"textAlign":47},[906],{"text":907,"type":199},"Gleichstellung: Handlungsbedarf bleibt",{"type":196,"attrs":909,"content":910},{"textAlign":47},[911],{"text":912,"type":199},"Während der Kriegsjahre waren es allerdings die Frauen, die den Fortbestand der Höfe sicherten. „Danach wurden die Frauen wieder zurückgedrängt, erst nach dem Zweiten Weltkrieg veränderte sich das etwas“, so Haider. Besonders in den vergangenen 40 bis 50 Jahren habe es große Fortschritte gegeben: „Heute stehen Frauen viele Wege offen.“ Trotz dieser positiven Entwicklung gebe es aber weiterhin Handlungsbedarf. Und: „Frauen müssen oft noch ermutigt werden, sich mehr zuzutrauen“, so Haider. Die „Zeit-Roas“ zur umfassenden Gleichstellung geht also weiter.",{"_uid":914,"text":915,"title":959,"component":818},"40711818-2fac-4a4f-b299-556e525deff1",{"type":193,"content":916},[917],{"type":918,"content":919},"bullet_list",[920,935,948],{"type":921,"content":922},"list_item",[923,933],{"type":196,"attrs":924,"content":925},{"textAlign":47},[926,931],{"text":927,"type":199,"marks":928},"Uganda:",[929],{"type":930},"bold",{"text":932,"type":199}," Olivia Mugabe Mitterer berichtete über die Landwirtschaft in Uganda – ein Land mit 54 verschiedenen Stämmen und damit auch Sprachen. 70 % der Bevölkerung sind in der Landwirtschaft tätig, allein die Frauen betrachtet sind es 90 %. Durchschnittsgröße eines Betriebes: 30 Hektar. Erst seit 25 Jahren gibt es die Schulpflicht, für den Schulbesuch muss bezahlt werden. Kühe sind in Uganda überaus wertvolle Tiere. Kurios: Wer heiraten will, muss den „Frauenpreis“ bezahlen – entweder in Form von Geld oder anhand von 20 bis 30 Kühen.",{"type":196,"attrs":934},{"textAlign":47},{"type":921,"content":936},[937,946],{"type":196,"attrs":938,"content":939},{"textAlign":47},[940,944],{"text":941,"type":199,"marks":942},"Sambia:",[943],{"type":930},{"text":945,"type":199}," Michelle Winklmayr, die in Sambia geboren wurden und als Zwölfjährige nach Österreich kam, erläuterte die Landwirtschaft in Sambia. Betriebe sind dort ein bis fünf Hektar groß oder sehr groß (ab 1000 Hektar), dazwischen gibt es wenig. Hauptnahrungsmittel ist Mais (Polenta). Winklmayrs Familie bewirtschaftet im Bezirk Steyr einen Betrieb mit Mutterkuh und Forstwirtschaft und führt auch in Sambia einen mit Milchproduktion und Rinderzucht. Dazu nötig ist täglicher Austausch (Mail,  Whatsapp) mit dem Geschäftsführer bzw. 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","Blick nach Uganda, Sambia und Bolivien","media-top",[601],{"id":963,"alt":964,"name":16,"focus":16,"title":965,"source":966,"filename":967,"copyright":968,"fieldtype":42,"meta_data":969,"is_external_url":36},171464875271240,"Olivia Mugabe Mitterer, Johanna Haider, Cecilia Baldivieso de Witzany, Franziska Winklmayr (Tochter von Michelle)","Olivia Mugabe Mitterer, Johanna Haider, Cecilia Baldivieso de Witzany, Franziska Winklmayr (Tochter von Michelle, von links)","Gabriele Lindinger-Cacha","https://a.storyblok.com/f/286169096649098/3000x4000/6ae131ff58/img_20260426_132127.jpg","privat",{"alt":964,"title":965,"source":966,"copyright":968},[971],{"_uid":972,"done":36,"text":973,"title":16,"assets":976,"keywords":16,"preamble":16,"component":835},"4f9f57ca-7fc0-46bb-96c1-b1dcca9d82da",{"type":193,"content":974},[975],{"type":196},[],"\"Zeit-Roas\" in Wilhering zeigte einst harte Realität von Bäuerinnen ",[979],"ff266847-d276-4f6f-ac06-c1a86e5ec7ad","500 Jahre zurück reichte der Blick auf den Weg, den Frauen in der Landwirtschaft gegangen sind. 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Dabei präsentierte sich auch der Bachelorstudiengang „Agrartechnologie & Digital Farming“ der FH Wiener Neustadt am Standort des Francisco Josephinum in Wieselburg und zeigte, wie die Landwirtschaft der Zukunft aussehen könnte.",{"type":196,"attrs":1015,"content":1016},{"textAlign":47},[1017],{"text":1018,"type":199},"Unter dem Titel „Wie sieht die Landwirtschaft von morgen aus?“ erhielten Besucher praxisnahe Einblicke in zentrale Inhalte des Studiums. Studierende demonstrierten anhand konkreter Beispiele, wie digitale Technologien, Sensorik und datenbasierte Systeme bereits heute landwirtschaftliche Abläufe verändern und effizienter gestalten. Die Inhalte wurden nicht nur erklärt, sondern direkt vor Ort anschaulich erlebbar gemacht. Besonderes Interesse weckten kleine landwirtschaftliche Roboter, die im praktischen Einsatz vorgeführt wurden. 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Sensenmähen.","\u003C!--#storyblok#{\"name\": \"report\", \"space\": \"286169096649098\", \"uid\": \"ad5d7b9c-03bb-4227-8dbb-3936187e9b9f\", \"id\": \"170350363616009\"}-->",[1217],{"_uid":1218,"issue":1047,"ideaId":47,"survey":47,"assignee":1219,"_editable":1220,"component":841,"assetsStatus":842,"surveyStatus":985,"printAssignee":1219,"assetsAssignee":1219,"surveyAssignee":1219,"articleAssignee":1219},"85b65dd9-6122-4418-8a5d-64d2e4448676","pixner@tiroler-bauernzeitung.at","\u003C!--#storyblok#{\"name\": \"redaktionstool-settings\", \"space\": \"286169096649098\", \"uid\": \"85b65dd9-6122-4418-8a5d-64d2e4448676\", \"id\": 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","2026-04-29T08:12:02.456Z","2026-04-29T16:20:00.497Z","2026-04-29T16:20:00.581Z",171051919217746,"c1dfcddf-5500-4fc0-ba2e-dc48de27d956",{"_uid":1237,"body":1238,"hero":1024,"tags":1308,"media":1309,"print":1317,"title":1230,"author":1324,"preamble":1326,"component":981,"hasVideos":36,"redaktion":1327,"categories":1330},"4166a623-1d25-4571-b00b-c2c43a482f32",[1239],{"_uid":1240,"text":1241,"title":16,"component":805},"389831f1-e447-4c2b-be80-1bb37b3b7456",{"type":193,"content":1242},[1243,1251,1259,1268,1276,1284,1292,1300],{"type":196,"attrs":1244,"content":1245},{"textAlign":47},[1246],{"text":1247,"type":199,"marks":1248},"Im Rahmen der Delegierten-Konferenz des Wiener Landesjagdverbandes im Refektorium des Wiener Franziskanerklosters wurde Landesjägermeister Norbert Walter mit großer Mehrheit für eine weitere fünfjährige Amtsperiode wiedergewählt. Auch der Vorstand, der Ausschuss sowie der Ehrenrat wurden bestätigt bzw. neu bestellt.",[1249],{"type":1082,"attrs":1250},{"color":16},{"type":196,"attrs":1252,"content":1253},{"textAlign":47},[1254],{"text":1255,"type":199,"marks":1256},"Walter begrüßte bei der Versammlung unter anderem seine Stellvertreter Barbara Hörnlein und Thomas Schön sowie Generalsekretär Helmut Schuckert und dankte dem Gastgeber sowie der Jagdhornbläsergruppe Babenberg für die musikalische Umrahmung der Veranstaltung.",[1257],{"type":1082,"attrs":1258},{"color":16},{"type":887,"attrs":1260,"content":1261},{"level":889,"textAlign":47},[1262],{"text":1263,"type":199,"marks":1264},"Wildtierdatenbank als zentrales Zukunftsprojekt",[1265,1267],{"type":1082,"attrs":1266},{"color":16},{"type":930},{"type":196,"attrs":1269,"content":1270},{"textAlign":47},[1271],{"text":1272,"type":199,"marks":1273},"Im Mittelpunkt des Berichts von Walter stand die geplante österreichweite Wildtierdatenbank, die in Zusammenarbeit mit Jagd Österreich umgesetzt werden soll. Der Wiener Landesjagdverband bringt dabei sowohl Know-how als auch finanzielle Mittel ein und sieht das Projekt als wichtigen Schritt zur Modernisierung der jagdlichen Datenerfassung und Wildtierbeobachtung.",[1274],{"type":1082,"attrs":1275},{"color":16},{"type":196,"attrs":1277,"content":1278},{"textAlign":47},[1279],{"text":1280,"type":199,"marks":1281},"Darüber hinaus zog Walter eine positive Bilanz des vergangenen Jahres. Veranstaltungen wie der Landesjägertag, das Jagdhornkonzert, die Eustachiusfeier, die Wiener Pirsch sowie Auftritte beim Erntedankfest am Heldenplatz und den Artenschutztagen in Schönbrunn unterstrichen die breite öffentliche Präsenz des Verbandes. 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Barbara Hörnlein, neu gewähltes Vorstandsmitglied Günther Annerl","https://a.storyblok.com/f/286169096649098/1536x1152/b97d7b330e/wiener-jagdverband.jpg","Wiener Jagdverband",{"alt":1311,"title":1313,"source":1030,"copyright":1315},[1318],{"_uid":1319,"done":36,"text":1320,"title":16,"assets":1323,"keywords":16,"preamble":16,"component":835},"92283e96-bb82-4741-a819-ae6c8c787c34",{"type":193,"content":1321},[1322],{"type":196},[],[1325],"cb1bf8da-50c7-4e74-935a-7ac4b647e626","Neuwahlen, neue Beiträge und digitale Projekte prägten die Delegierten-Konferenz der Wiener Jägerschaft im Franziskanerkloster. 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Mai: Genuss direkt vom Bauernhof","2026-04-28T14:42:51.340Z","2026-04-28T14:45:14.039Z","2026-04-28T14:45:14.103Z",170794071451987,"c31a4b1e-42ae-4b6a-9b75-e1c299edc46d",{"_uid":1345,"body":1346,"hero":1024,"tags":1356,"media":1357,"print":1364,"title":1338,"author":1371,"component":1372,"hasVideos":36,"redaktion":1373,"categories":1376},"4f853128-8e53-4ef6-a34f-80504261be8c",[1347],{"_uid":1348,"text":1349,"title":16,"component":805},"24cad6b4-117d-4454-a74d-8324582e0501",{"type":193,"content":1350},[1351],{"type":196,"attrs":1352,"content":1353},{"textAlign":47},[1354],{"text":1355,"type":199},"Die Hofjause 2026 läuft noch bis 3. Mai und lädt weiterhin zu regionalem Genuss in ganz Niederösterreich ein. Mehr als 240 bäuerliche Betriebe öffnen ihre Türen und bieten Spezialitäten direkt ab Hof an. Bereits am ersten Hofjausen-Tag besuchte LAbg. Doris Schmidl den Betrieb von Familie Dorner in Engelsdorf im Bezirk St. Pölten und überzeugte sich von der hohen Qualität regionaler Produkte. 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Doris Schmidl (2. v. r.) genoss bei Familie Dorner in Engelsdorf eine Jause.","https://a.storyblok.com/f/286169096649098/5712x4284/5707af8cec/hofjause-mit-schmidl.jpg","Doris Schmidl",{"alt":1359,"title":1360,"source":1030,"copyright":1362},[1365],{"_uid":1366,"done":36,"text":1367,"title":16,"assets":1370,"keywords":16,"preamble":16,"component":835},"350665e1-ccb6-4a57-a783-36bed4a0188b",{"type":193,"content":1368},[1369],{"type":196},[],[1042],"news",[1374],{"_uid":1375,"issue":1047,"ideaId":47,"survey":47,"assignee":1048,"component":841,"assetsStatus":985,"surveyStatus":985,"printAssignee":1048,"assetsAssignee":1048,"surveyAssignee":1048,"articleAssignee":1048},"54749fd9-8dec-4212-81a8-5d41788e96dd",[132],"hofjause-noch-bis-3-mai-genuss-direkt-vom-bauernhof","artikel/niederosterreichwien/hofjause-noch-bis-3-mai-genuss-direkt-vom-bauernhof",-11420,[],"d486b691-c8e5-4c3a-a284-71a25b48531e","2026-04-28T14:45:08.533Z",[],{"name":1385,"created_at":1386,"published_at":1387,"updated_at":1388,"id":1389,"uuid":1390,"content":1391,"slug":1505,"full_slug":1506,"sort_by_date":47,"position":1507,"tag_list":1508,"is_startpage":36,"parent_id":1226,"meta_data":47,"group_id":1509,"first_published_at":1510,"release_id":47,"lang":216,"path":47,"alternates":1511,"default_full_slug":47,"translated_slugs":47},"Neues Buch über das Tux-Zillertaler Rind","2026-04-28T10:45:31.064Z","2026-04-28T11:51:26.375Z","2026-04-28T11:51:26.391Z",170735743284358,"bd707145-642e-42c6-8a52-79f562ba6b82",{"_uid":1392,"body":1393,"hero":960,"tags":1483,"media":1484,"print":1491,"title":1498,"author":1499,"preamble":1500,"component":981,"hasVideos":36,"redaktion":1501,"categories":1504},"ff0aa658-8b84-4cc3-85db-2e79a72beb7c",[1394,1414,1424,1433,1454],{"_uid":1395,"text":1396,"title":16,"component":805},"167a3c98-4352-47f8-b658-5f4751b6b511",{"type":193,"content":1397},[1398,1406],{"type":196,"attrs":1399,"content":1400},{"textAlign":47},[1401],{"text":1402,"type":199,"marks":1403},"Bei den Tux-Zillertalern handelt es ich um eine alte, autochthone österreichische Rinderrasse in den Farbschlägen braun und schwarz (Bezeichnung Tuxer) und rot (Bezeichnung Zillertaler). Vor 50 Jahren wären sie beinahe ausgestorben. Nur Dank einiger Idealisten konnte die Rasse vor dem Aussterben bewahrt werden. ",[1404],{"type":1082,"attrs":1405},{"color":16},{"type":196,"attrs":1407,"content":1408},{"textAlign":47},[1409],{"text":1410,"type":199,"marks":1411},"Die Vorfahren des Tux-Zillertaler Rindes wurden schon vor 6000 Jahren in Tirol domestiziert. Sie ist somit die älteste Rinderrasse im Land und daher auch die Tiroler Urrasse. Vor Jahrhunderten wurden die Tux-Zillertal allgemein als „Tyroler Rasse“ bezeichnet. Die älteste schriftliche Erwähnung der Tuxer (Zillertaler) stammt aus der Zeit um 1800. Im Ausschnitt aus einem Zeitungsartikel unter dem Titel „Die Herkunft der Duxer Rinder-Race in Tirol“ im „Boten für Tirol und Vorarlberg“ aus dem Jahr 1877 wies Ferdinand Kaltenegger bereits auf die Sonderstellung der Tuxer Rasse unter den Tiroler Rindertypen hin. 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Die Tux-Zillertaler Rasse ist wahrscheinlich auch die einzige Rasse weltweit, welche man im Museum und lebend in den Ställen sowie auch im Tiergarten Schönbrunn und im Innsbrucker Alpenzoo bewundern kann. 2001 wurde im Heimatmuseum Fügen die Sonderausstellung zur Tux-Zillertaler Zucht eröffnet.","Kuhkampfwesen",{"_uid":1425,"asset":1426,"component":1113},"9e0b94a9-45e2-42b6-b03e-ed63f78aafc5",{"id":1427,"alt":1428,"name":16,"focus":16,"title":16,"source":1429,"filename":1430,"copyright":1431,"fieldtype":42,"meta_data":1432,"is_external_url":36},170750021685325,"Tux-Zillertaler Buchvorstellung","Judith Straif","https://a.storyblok.com/f/286169096649098/1181x1635/66fee91fd1/tux-zillertaler-buch.jpeg","Edition Tirol",{"alt":1428,"title":16,"source":1429,"copyright":1431},{"_uid":1434,"text":1435,"title":1453,"component":805},"5ce3906b-00d5-4c22-859b-db03e5915942",{"type":193,"content":1436},[1437,1445],{"type":196,"attrs":1438,"content":1439},{"textAlign":47},[1440],{"text":1441,"type":199,"marks":1442},"Im 19. Jahrhundert erreichten die Tux-Zillertaler ihre weiteste Verbreitung im Tiroler Unterland. Das Tux-Zillertaler Rind imponiert neben der ausgezeichneten Fleischqualität auch wegen seiner Genügsamkeit und Leistungsfähigkeit bei kargsten Futterverhältnissen. Auch der russische Zar war von diesen positiven Eigenschaften des Tux-Zillertalers begeistert, sodass des öftern Tiere nach Russland exportiert wurden. So erinnert heute noch eine Votivtafel in St. Georgenberg bei Schwaz an einen erfolgreichen Viehtrieb bis an die Wolga in Russland 1848. Damals mussten mussten die Tiere und ihre Hirten 3000 Kilometer zu Fuß zurücklegen. Aus Dankbarkeit für die gesunde Wiederkehr spendeten sie das Votivbild. ",[1443],{"type":1082,"attrs":1444},{"color":16},{"type":196,"attrs":1446,"content":1447},{"textAlign":47},[1448],{"text":1449,"type":199,"marks":1450},"Eine Besonderheit, die man in Tirol nur bei der Tux-Zillertaler Rasse antrifft, ist deren Kampfeslust. So wurden für die „Kuhstechen“ ausschließlich Tux-Zillertaler Kühe verwendet. Im KO-System wurde bei diesen Kuhkämpfen die „Moarin“ (= Siegerin) ermittelt. Für den Besitzer einer solchen „Moarin“ bedeutete dies Prestige und Anerkennung im Dorf. Als „Trophäe“ erhielten die „Moarkuh“ und ihr Besitzer eine weiße Hahnenfeder. Eine besondere Bezeichnung haben die Vertreterinnen des schwarzen Tuxerschlages. Sie wurden als sogenannte Glückskühe bezeichnet werden, haben sie doch in früherer Zeit auf den Almen noch im Kampf die guten Weidegründe für ihre Herdengenossinnen erobert. Auch ohne Kuhkampf gibt es diesen Mythos der „Glückskühe“ noch heute. ",[1451],{"type":1082,"attrs":1452},{"color":16},"Glückskühe",{"_uid":1455,"text":1456,"title":1482,"component":805},"cbd6c07a-99e9-4b58-a698-5597694f5a10",{"type":193,"content":1457},[1458,1466,1474],{"type":196,"attrs":1459,"content":1460},{"textAlign":47},[1461],{"text":1462,"type":199,"marks":1463},"Der Niedergang der Tux-Zillertaler begann Mitte des 19. Jahrhunderts. Der totale Untergang kam in den 1930er Jahren, als viele Tux-Zillertaler Rinder nach Wien in die dortigen Abmelkbetriebe verkauft wurden. Ja, sogar eine „Konservenaktion“ gab es, für die ein Wiener Schlachtbetrieb in Tirol Tux-Zillertaler ankaufte und über deren Fleischqualität sogar eine eigene Studie initiierte.",[1464],{"type":1082,"attrs":1465},{"color":16},{"type":196,"attrs":1467,"content":1468},{"textAlign":47},[1469],{"text":1470,"type":199,"marks":1471},"Mitte der 1970er Jahre gab es nur mehr sehr wenige Tux-Zillertaler Rinder. Die vermeintlich letzte Tuxerkuh wurde im Haus der Natur in Salzburg ausgestopft ausgestellt. Man glaubte schon, die Rasse ist ausgestorben. Durch die Initiative vom Salzburger Pfarrer Ambros Aichhorn, Ing. Andreas Moser von der Bezirkslandwirtschaftskammer Schwaz und weiteren Mitstreitern sowie Gründung der Vereinigung der Tux-Zillertaler Züchter Tirols im Jahr 1986 wurde der Grundstein für die Erhaltung der Rasse gelegt. Heute gibt es wieder rund 2.000 Tiere.",[1472],{"type":1082,"attrs":1473},{"color":16},{"type":196,"attrs":1475,"content":1476},{"textAlign":47},[1477],{"text":1478,"type":199,"marks":1479},"Das Buch „Tux-Zillertaler“ ist im Großformat A4 mit 240 Seiten und 445 Bildern im Verlag Edition Tirol erschienen.",[1480],{"type":1082,"attrs":1481},{"color":16},"Abgewendeter Niedergang",[607],{"id":1485,"alt":1486,"name":16,"focus":1487,"title":1488,"source":1429,"filename":1489,"copyright":1431,"fieldtype":42,"meta_data":1490,"is_external_url":36},170750021677132,"Tux-Zillertaler Büchvorstellung","1151x424:1152x425","Alois Huber, die Autoren Martin Reiter und Christian Moser, Johann Dengg und Josef Steinberger.","https://a.storyblok.com/f/286169096649098/2362x1699/9fda669cba/tux-zillertaler-buchvorstellung.jpeg",{"alt":1486,"title":1488,"source":1429,"copyright":1431},[1492],{"_uid":1493,"done":36,"text":1494,"title":16,"assets":1497,"keywords":16,"preamble":16,"component":835},"3f5646aa-c728-4b22-aa32-6d27f29a4704",{"type":193,"content":1495},[1496],{"type":196},[],"Neues Buch über das Tux-Zillertaler Rind in Tirol",[1213],"Christian Moser und Martin Reiter präsentierten im Gasthof Post in Strass ihr neues Buch. Sie  erzählen in ihrem imposanten Werk auf 240 großformatigen Seiten mit 440 Bildern die wechselvolle Geschichte der Tux-Zillertaler Rinderrasse.",[1502],{"_uid":1503,"issue":16,"ideaId":16,"survey":16,"assignee":16,"component":841,"assetsStatus":985,"surveyStatus":985,"printAssignee":16,"assetsAssignee":16,"surveyAssignee":16,"articleAssignee":16},"efaa4b85-12b4-442c-bd15-77ac901fa49f",[132],"neues-buch-ueber-das-tux-zillertaler-rind","artikel/tirol/neues-buch-ueber-das-tux-zillertaler-rind",-9120,[],"76548ccd-4323-41ea-9081-9f81ca2d1a9c","2026-04-28T11:50:19.259Z",[],{"name":1513,"created_at":1514,"published_at":1515,"updated_at":1516,"id":1517,"uuid":1518,"content":1519,"slug":1624,"full_slug":1625,"sort_by_date":47,"position":1626,"tag_list":1627,"is_startpage":36,"parent_id":991,"meta_data":47,"group_id":1628,"first_published_at":1515,"release_id":47,"lang":216,"path":47,"alternates":1629,"default_full_slug":47,"translated_slugs":47},"Seit 50 Jahren: Urlaub am Bauernhof","2026-04-28T09:31:41.772Z","2026-04-28T09:39:00.875Z","2026-04-28T09:39:00.926Z",170717600925499,"44b8d069-f17f-42e3-8bf7-638cea3e4754",{"_uid":1520,"body":1521,"hero":960,"tags":1603,"media":1604,"print":1610,"title":1513,"author":1617,"preamble":1619,"component":981,"hasVideos":36,"redaktion":1620,"categories":1623},"0f935396-ba75-4495-9f0d-f55c2926e41a",[1522,1553,1564,1594],{"_uid":1523,"text":1524,"title":16,"component":805},"da3889a7-a1fd-4b73-963c-9eb500cbd9fc",{"type":193,"content":1525},[1526,1531,1536,1541,1546,1551],{"type":196,"attrs":1527,"content":1528},{"textAlign":47},[1529],{"text":1530,"type":199},"Was 1976 mit dem bäuerlichen Gästering begann und seit 1999 im Landesverband organisiert ist, hat sich zu einer tragenden Säule für viele bäuerliche Familienbetriebe entwickelt. Oberösterreich war zudem maßgeblich an der Gründung des Bundesverbandes im Jahr 1991 beteiligt, dessen 35-jähriges Bestehen heuer ebenfalls gefeiert wird.",{"type":887,"attrs":1532,"content":1533},{"level":889,"textAlign":47},[1534],{"text":1535,"type":199},"Wirtschaftliches Standbein",{"type":196,"attrs":1537,"content":1538},{"textAlign":47},[1539],{"text":1540,"type":199},"Für viele Höfe ist Urlaub am Bauernhof längst mehr als ein Zusatzangebot. „Gerade für kleinstrukturierte Betriebe ist Urlaub am Bauernhof ein wesentliches wirtschaftliches Standbein. Rund 40 Prozent des Einkommens werden in vielen Betrieben mit diesem Betriebszweig erzielt“, betont LKOÖ-Präsident Franz Waldenberger. ",{"type":196,"attrs":1542,"content":1543},{"textAlign":47},[1544],{"text":1545,"type":199},"Die Zahlen unterstreichen die dynamische Entwicklung: Während in den 1970er-Jahren für eine Nächtigung mit Frühstück noch zwischen 20 und 65 Schilling bezahlt wurden, liegt der Durchschnittspreis heute bei rund 61 Euro. „Diese Entwicklung steht vor allem für die deutlich gestiegene Qualität und das hochwertige Angebot auf den Höfen“, erklärt Obfrau Karin Huber, die selbst mit einen Urlaub am Bauernhof-Betrieb in Linz-Ebelsberg führt. ",{"type":196,"attrs":1547,"content":1548},{"textAlign":47},[1549],{"text":1550,"type":199},"Dass Qualität von Anfang an entscheidend war, zeigte sich bereits in den 1960er- und 1970er-Jahren. 1977/78 erhoben die Berater der Bezirksbauernkammern die Ausstattung auf den Höfen, Mindestkriterien wie Standardzimmer mit Fließwasser wurden definiert. 1993 folgten bundesweit einheitliche Kriterien und erste Kategorisierungen, 2016 schließlich die Einführung der Premiumqualität mit der fünften Blume.",{"type":196,"attrs":1552},{"textAlign":47},{"_uid":1554,"quote":1555,"person":1556,"component":1563},"aea54f1f-df4c-4c2a-b62b-8f70cd021b6a","Es steigen laufend neue Betriebe ein. \nDas zeigt: Diese Sparte hat Zukunft.",[1557],{"_uid":1558,"name":1559,"position":16,"component":1560,"shortName":1559,"description":16,"profilePicture":1561},"9d23c3ed-ef52-4db1-be00-c6c41c490c70","Karin Huber","person",{"id":47,"alt":47,"name":16,"focus":47,"title":47,"source":47,"filename":16,"copyright":47,"fieldtype":42,"meta_data":1562},{},"testimonial-blok",{"_uid":1565,"text":1566,"title":1593,"component":805},"c98b579e-7500-4451-b1b9-1ad2b99ae040",{"type":193,"content":1567},[1568,1573,1578,1583,1588],{"type":196,"attrs":1569,"content":1570},{"textAlign":47},[1571],{"text":1572,"type":199},"Doch die Betriebe leisten weit mehr als Beherbergung. Sie sind wichtige Vermittler zwischen Landwirtschaft und Gesellschaft. „Diese Betriebe sichern Einkommen für bäuerliche Familien, schaffen Arbeitsplätze und bringen Wertschöpfung in unsere Regionen. Gleichzeitig bauen sie eine wichtige Brücke zwischen Stadt und Land – indem sie den Menschen zeigen, wo unsere Lebensmittel herkommen und wie Landwirtschaft heute gelebt wird“, hebt Landeshauptmann Thomas Stelzer hervor.",{"type":887,"attrs":1574,"content":1575},{"level":889,"textAlign":47},[1576],{"text":1577,"type":199},"Innovationen in der Vermarktung",{"type":196,"attrs":1579,"content":1580},{"textAlign":47},[1581],{"text":1582,"type":199},"Auch in der Vermarktung zeigte sich der Innovationsgeist der Organisation. Von den Anfängen mit dem Raiffeisen-Gästedienst über erste Internetauftritte bis hin zur digitalen Buchbarkeit entwickelte sich das Angebot stetig weiter. Bereits 2000 startete in Oberösterreich ein Pilotprojekt zur Onlinebuchung, später folgte ein eigenes Buchungstool. „Diese Entwicklung zeigt eindrucksvoll, wie früh die Organisation den Wandel erkannt und professionell mitgestaltet hat: Wer heute sichtbar und buchbar ist, hat große Chancen“, sagt Agrarlandesrä­tin Michaela Langer-Weninger.",{"type":887,"attrs":1584,"content":1585},{"level":889,"textAlign":47},[1586],{"text":1587,"type":199},"Große Bedeutung für den Tourismus",{"type":196,"attrs":1589,"content":1590},{"textAlign":47},[1591],{"text":1592,"type":199},"Auch aus touristischer Sicht hat sich das Angebot zu einem zentralen Erfolgsfaktor entwickelt. „In einer Welt von Reizüberflutung, Beschleunigung, ständiger Erreichbarkeit und zunehmender Unsicherheit sehnen sich die Menschen immer mehr nach Erdung, Sinn und echter Regeneration. Auch deshalb steigt die Nachfrage nach Urlaub am Bauernhof in Oberösterreich merklich an, besonders bei internationalen Gästen“, erklärt Andreas Winkelhofer, Geschäftsführer von Oberösterreich Tourismus.","Botschafter zwischen Städtern und Bauern",{"_uid":1595,"asset":1596,"component":1113},"979e2005-8f60-48fe-a026-6f8ba98e49c8",{"id":1597,"alt":1598,"name":16,"focus":16,"title":16,"source":1599,"filename":1600,"copyright":1601,"fieldtype":42,"meta_data":1602,"is_external_url":36},170718992401552,"Ehrengäste bei der Feier","BZ/TME","https://a.storyblok.com/f/286169096649098/7087x4724/23140d6af5/ehrengaste-bei-der-feier-des-50-jahr-jubilaums-von-urlaub-am-bauernhof.jpg","Barbara Hohenwallner",{"alt":1598,"title":16,"source":1599,"copyright":1601},[601],{"id":1605,"alt":1606,"name":16,"focus":16,"title":16,"source":1599,"filename":1607,"copyright":1608,"fieldtype":42,"meta_data":1609,"is_external_url":36},170718991783055,"Mutter und Kind machen Urlaub am Bauernhof","https://a.storyblok.com/f/286169096649098/8192x5464/ee80b6e0fa/bauernhof-urlaub-der-in-erinnerung-bleibt_-c-alexander-kaiser-45.jpg","UaB/Alexander-Kaiser",{"alt":1606,"title":16,"source":1599,"copyright":1608},[1611],{"_uid":1612,"done":36,"text":1613,"title":16,"assets":1616,"keywords":16,"preamble":16,"component":835},"ed2f4075-5855-4dad-8f75-d2a148902a59",{"type":193,"content":1614},[1615],{"type":196},[],[1618],"2db20ea8-6612-4476-aae7-2e3f4a74c8f2","Mit klaren Qualitätsstandards und wachsender Nachfrage hat sich Urlaub am Bauernhof zu einem wichtigen Einkommenszweig für bäuerliche Familien entwickelt.",[1621],{"_uid":1622,"issue":16,"ideaId":16,"survey":16,"assignee":16,"component":841,"assetsStatus":985,"surveyStatus":985,"printAssignee":16,"assetsAssignee":16,"surveyAssignee":16,"articleAssignee":16},"39e7d45b-c605-4346-9650-608e3a90ee62",[132],"seit-50-jahren-urlaub-am-bauernhof","artikel/oberosterreich/seit-50-jahren-urlaub-am-bauernhof",-5800,[],"6079a12d-9f7e-4148-9d1d-22c1d4ba1b24",[],{"name":1631,"created_at":1632,"published_at":1633,"updated_at":1634,"id":1635,"uuid":1636,"content":1637,"slug":1752,"full_slug":1753,"sort_by_date":47,"position":1754,"tag_list":1755,"is_startpage":36,"parent_id":1756,"meta_data":47,"group_id":1757,"first_published_at":1758,"release_id":47,"lang":216,"path":47,"alternates":1759,"default_full_slug":47,"translated_slugs":47},"Mit Green Care zum zweiten Standbein am Hof","2026-04-28T08:23:00.256Z","2026-04-28T08:41:58.291Z","2026-04-28T08:41:58.306Z",170700719170097,"0c2a25a4-0629-45ae-92f7-cdf05d40c824",{"_uid":1638,"body":1639,"hero":1024,"tags":1728,"media":1729,"print":1738,"title":1745,"author":1746,"preamble":1747,"component":981,"hasVideos":36,"redaktion":1748,"categories":1751},"df463f48-0e5e-49e4-8a17-ac2706b9a916",[1640,1674,1683,1717],{"_uid":1641,"text":1642,"title":16,"component":805},"f3de6793-2329-454b-b948-65dcedc3ef50",{"type":193,"content":1643},[1644,1649,1654,1659,1664,1669],{"type":196,"attrs":1645,"content":1646},{"textAlign":47},[1647],{"text":1648,"type":199},"Mutterkuhhaltung, Green-Care Betrieb, Urlaub am Bauernhof. Der Reiterhof der Familie Rohrmoser in St. Johann steht auf vielen Beinen und wird von Cornelia Rohrmoser gemeinsam mit ihrem Mann geführt. Als Conny Rohrmoser auf den Hof ihres Mannes heiratete war schnell klar, dass sie ihre Leidenschaft, die Pädagogik, mit der Landwirtschaft verbinden möchte.",{"type":887,"attrs":1650,"content":1651},{"level":889,"textAlign":47},[1652],{"text":1653,"type":199},"Mit Mut zum Erfolg",{"type":196,"attrs":1655,"content":1656},{"textAlign":47},[1657],{"text":1658,"type":199},"Doch wie so oft war der Anfang nicht einfach. 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Dabei wurde schnell klar, welches Potenzial im Hof steckt. „Ich habe gesehen, dass Kinder am Hof ein anderes Verhalten zeigen als im Klassenraum. Tiere und Natur bewirken gemeinsam etwas“, so die gelernte Kindergartenpädagogin. Aus ersten Angeboten entwickelte sich nach und nach ein professionelles Green-Care-Konzept. 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Darüber und über vieles mehr spricht Conny Rohrmoser im aktuellen Podcast der BauernZeitung mit Sabine Kronberger.",{"_uid":1718,"list":1719,"component":1727},"5fd03344-d4c9-490a-a76b-73b17af8e7f1",[1720],{"_uid":1721,"link":1722,"title":1724,"component":1725,"description":1726},"7616d2b9-8b65-42f4-b69d-5f7e23c1f381",{"id":16,"url":1723,"target":58,"linktype":59,"fieldtype":18,"cached_url":1723},"https://bauernzeitung.at/podcasts/hoftor-auf/folge-7-tuer-und-tor-geoeffnet-hat-green-care-baeuerin-conny-rohrmoser","Podcastfolge anhören","related-link","Hier klicken, um Folge 6 mit Conny Rohrmoser anzuhören","related-links-blok",[604],{"id":1730,"alt":1731,"name":16,"focus":1732,"title":1733,"source":1734,"filename":1735,"copyright":1736,"fieldtype":42,"meta_data":1737,"is_external_url":36},170704021131052,"Conny Rohrmoser mit Sabine Kornberger","745x483:746x484","In Folge 6 ist die Salzburgerin Conny Rohrmoser zu Gast bei Sabine Kronberger im Podcast \"Hoftor Auf\".","KB","https://a.storyblok.com/f/286169096649098/1536x2048/8aa038fd62/rohrmoser-conny.jpeg","Katharina Berger",{"alt":1731,"title":1733,"source":1734,"copyright":1736},[1739],{"_uid":1740,"done":36,"text":1741,"title":16,"assets":1744,"keywords":16,"preamble":16,"component":835},"ff6b7ea8-3c05-4c3f-b66e-9862002002bd",{"type":193,"content":1742},[1743],{"type":196},[],"Wie sich der Reiterhof in St. Johann zum Green Care-Betrieb entwickelt hat",[1325],"Ein Mutterkuhbetrieb, der zum sozialen Lernort wird: Wie Bäuerin Cornelia Rohrmoser mit Green Care neue Wege geht und warum dieses Angebot immer stärker gefragt ist.",[1749],{"_uid":1750,"issue":1047,"ideaId":47,"survey":16,"assignee":16,"component":841,"assetsStatus":985,"surveyStatus":985,"printAssignee":16,"assetsAssignee":16,"surveyAssignee":16,"articleAssignee":16},"cf052bfb-6958-4406-9c33-ac44f7540636",[132],"mit-green-care-zum-zweiten-standbein-am-hof","artikel/salzburg/mit-green-care-zum-zweiten-standbein-am-hof",-130,[],79104837783315,"95024b3f-aaed-43ac-ab17-a6f8a926ade7","2026-04-28T08:41:17.604Z",[],{"name":1761,"created_at":1762,"published_at":1763,"updated_at":1764,"id":1765,"uuid":1766,"content":1767,"slug":1896,"full_slug":1897,"sort_by_date":47,"position":1898,"tag_list":1899,"is_startpage":36,"parent_id":1900,"meta_data":47,"group_id":1901,"first_published_at":1763,"release_id":47,"lang":216,"path":47,"alternates":1902,"default_full_slug":47,"translated_slugs":47},"Sigi Fink - der Wettermann der Landwirtschaft","2026-04-27T05:51:02.592Z","2026-04-28T07:10:01.035Z","2026-04-28T07:10:01.119Z",170309478822188,"6f18e2e9-675f-46c2-a186-4e1946deac7c",{"_uid":1768,"body":1769,"hero":819,"tags":1873,"media":1874,"print":1881,"title":1761,"author":1888,"preamble":1890,"component":981,"hasVideos":36,"redaktion":1891,"categories":1895},"301a1576-4de3-4144-a600-dbac2d3f50be",[1770,1799,1807,1821,1830,1859],{"_uid":1771,"text":1772,"title":16,"component":805},"188ee622-f3b6-4989-9cb4-d6e361db5768",{"type":193,"content":1773},[1774,1779,1784,1789,1794],{"type":196,"attrs":1775,"content":1776},{"textAlign":47},[1777],{"text":1778,"type":199},"Zwischen alten Rebstöcken, ORF Studios und Buchpräsentationen zu pendeln klingt nach Dauerstress. Für Sigi Fink ist es schlicht sein Alltag und vor allem eines: Leidenschaft. Der gebürtige Südtiroler moderiert bei Ö3 das Wetter und ist seit Anfang des Jahres auch das neue Gesicht von „Guten Morgen Österreich“. Der gemeinsame Nenner all dieser Aufgaben ist dabei stets derselbe: das Wetter. Schon als Kind trieb ihn die Neugier an, warum sich Wolken bilden, wie Regentropfen entstehen und warum es im Winter schneit. Fragen, die ihm seine Eltern zwar beantworten konnten, jedoch wollte er mehr wissen.",{"type":196,"attrs":1780,"content":1781},{"textAlign":47},[1782],{"text":1783,"type":199},"Nach seiner Matura studierte er deshalb Meteorologie und Geophysik an der Universität Innsbruck. In einer großen Wetterredaktion zu arbeiten, wollte er damals schon, erzählt Fink. „Für ein Praktikum beim ORF musste ich damals regelrecht kämpfen. Als ich es jedoch geschafft habe, war ich überglücklich.“ Bald nach seinem Praktikum kam es dann zu einer Festanstellung in der Wetterredaktion auf dem Küniglberg in Wien. Schritt für Schritt arbeitete sich der Südtiroler nach oben. ",{"type":887,"attrs":1785,"content":1786},{"level":889,"textAlign":47},[1787],{"text":1788,"type":199},"Sein Augenmerk ist das Agrarwetter",{"type":196,"attrs":1790,"content":1791},{"textAlign":47},[1792],{"text":1793,"type":199},"Er selbst bewirtschaftet nebenbei einen kleinen Hof im Südtiroler Eisacktal. Dort findet man einen Hektar Trauben der Sorte Vernatsch und einen Berghang mit Wiesen zum Mähen. Für die dort anfallenden Arbeiten fährt er dafür regelmäßig nach Südtirol. „Da ich selbst in dieser Branche tätig bin, weiß ich wie wichtig stabile Wetterprognosen sind“, so Fink. Für ihn macht es einen großen Unterschied, ob er das Wetter für Bäuerinnen und Bauern ansagt oder für Menschen, die baden oder wandern möchten. „Ich sage das Wetter für Bauern an“, betont er, mit Fokus auf langfristige Entwicklungen, Gewitterwarnungen und Analysen für Großraumfläche. Dieser doppelte Blick auf die Witterung, so Fink, helfe ihm, seine Arbeit besser zu machen.",{"type":196,"attrs":1795,"content":1796},{"textAlign":47},[1797],{"text":1798,"type":199},"Eine Wetterprognose zu erstellen ist für ihn wie das Verfassen einer Geschichte. „Klar kann ich auch sagen: Morgen wird es regnen, aber viel mehr geht es darum, wie viel es regnet, welche Art von Regen fällt und ob ich abends den Garten trotzdem noch gießen muss.“ Genau das versucht er in jede seiner Wetterbeschreibungen einzubauen.",{"_uid":1800,"asset":1801,"component":1113},"eea8394f-b5ec-4950-a0da-60fb53a34255",{"id":1802,"alt":1803,"name":16,"focus":16,"title":1804,"source":1734,"filename":1805,"copyright":1736,"fieldtype":42,"meta_data":1806,"is_external_url":36},170312633213666,"Sigi Fink von vorne","Sigi Fink ist seit 2011 beim ORF als Wetterredakteur tätig.","https://a.storyblok.com/f/286169096649098/1920x2189/5285749b6a/sigi-fink-von-vorne.jpg",{"alt":1803,"title":1804,"source":1734,"copyright":1736},{"_uid":1808,"text":1809,"title":16,"component":805},"a3bf8446-a675-40b6-a58b-354cf7d95af2",{"type":193,"content":1810},[1811,1816],{"type":887,"attrs":1812,"content":1813},{"level":889,"textAlign":47},[1814],{"text":1815,"type":199},"Vielfalt in einer Person",{"type":196,"attrs":1817,"content":1818},{"textAlign":47},[1819],{"text":1820,"type":199},"Drei Wochen im Monat klingelt der Wecker von Sigi Fink bereits in den sehr frühen Morgenstunden. Kurze Zeit später findet man ihn im „Guten Morgen Österreich“-Studio oder hört ihn im Ö3-Wecker. Nebenbei schreibt der Südtiroler auch noch Bücher und versucht in diesen Wetterentwicklungen vereinfacht zu erklären und mit Beispielen zu ergänzen. „Die meisten Bücher habe ich am Küchentisch neben meiner Mutter geschrieben.“ Er lässt sich nämlich gerne von seinem Umfeld inspirieren und schreibt seine Gedanken ohne viel Hin und Her nieder. Aktuell arbeitet er bereits an weiteren Büchern, mehr will er jedoch noch nicht verraten. Spontan sein, beschreibt den gebürtigen Südtiroler Sigi Fink ganz gut, denn er bevorzugt es ins kalte Wasser geworfen zu werden. Viel Vorbereitung für Moderationen oder Lesungen benötigt er meist nicht, denn wie er selbst sagt „die Leute mögen mein ehrliches und authentisches Auftreten und das geht am besten, wenn ich aus dem Bauch herausrede“. ",{"_uid":1822,"quote":1823,"person":1824,"component":1563},"a5c3910d-a265-4e16-9ff1-572ba5ce2041","Da ich selbst in dieser Branche tätig bin, weiß ich wie wichtig stabile Wetterprognosen sind. ",[1825],{"_uid":1826,"name":1827,"position":16,"component":1560,"shortName":1827,"description":16,"profilePicture":1828},"b8d71808-445d-49e1-98cf-039b7254fb6e","Sigi Fink",{"id":47,"alt":47,"name":16,"focus":47,"title":47,"source":47,"filename":16,"copyright":47,"fieldtype":42,"meta_data":1829},{},{"_uid":1831,"assets":1832,"component":1858},"9d3261d7-f278-4dcf-9227-5e6712bcc291",[1833,1839,1845,1852],{"id":1834,"alt":1835,"name":16,"focus":16,"title":1836,"source":1734,"filename":1837,"copyright":1827,"fieldtype":42,"meta_data":1838},170312636461798,"heuarbeit Sigi fink","Für Arbeiten am Hof fährt Sigi regelmäßig nach Südtirol.","https://a.storyblok.com/f/286169096649098/3088x2320/f638363fca/heuarbeit-sigi-fink.jpg",{"alt":1835,"title":1836,"source":1734,"copyright":1827},{"id":1840,"alt":1841,"name":16,"focus":16,"title":1842,"source":1734,"filename":1843,"copyright":1827,"fieldtype":42,"meta_data":1844},170312633758437,"Seiser Alm Sigi Fink","Das schöne Wetter genießen - das tut Sigi Fink vor allem beim Wandern in Südtirol.","https://a.storyblok.com/f/286169096649098/3088x2320/31f90f5ab6/seiser-alm-sigi.jpg",{"alt":1841,"title":1842,"source":1734,"copyright":1827},{"id":1846,"alt":1847,"name":16,"focus":1848,"title":1849,"source":1734,"filename":1850,"copyright":1827,"fieldtype":42,"meta_data":1851},170312633279204,"Lese Vernatsch","1410x1292:1411x1293","Sigi bei der Lese der typischen Südtiroler Rotweinsorte Vernatsch.","https://a.storyblok.com/f/286169096649098/2320x3088/519b40dcad/lese-vernatsch-fink.jpg",{"alt":1847,"title":1849,"source":1734,"copyright":1827},{"id":1853,"alt":1854,"name":16,"focus":16,"title":1855,"source":1734,"filename":1856,"copyright":1827,"fieldtype":42,"meta_data":1857},170313746113295,"Sigi mit Mutter","Schon als Kind trieb ihn die Neugier an, warum sich Wolken bilden - seine Mutter gab ihm Antworten, jedoch wollte er mehr wissen.","https://a.storyblok.com/f/286169096649098/3904x3005/0f20ad1b57/mit-mutter-auf-alm.jpg",{"alt":1854,"title":1855,"source":1734,"copyright":1827},"image-gallery-blok",{"_uid":1860,"text":1861,"title":16,"component":805},"c24d5a8c-0baf-4c11-a751-5b47f47a29e9",{"type":193,"content":1862},[1863,1868],{"type":887,"attrs":1864,"content":1865},{"level":889,"textAlign":47},[1866],{"text":1867,"type":199},"Wetterweitblick vom Profi",{"type":196,"attrs":1869,"content":1870},{"textAlign":47},[1871],{"text":1872,"type":199},"Das Wetter in Österreich ist laut ihm ständig im Wandel. Wetterkapriolen und Klimawandel sind dabei ernst zu nehmende Entwicklungen. „Man soll das Wetter nicht unterschätzen, aber nicht den Teufel an die Wand malen“. Extremwetterereignisse werden sich häufen, daran lässt Fink keinen Zweifel. Für die Landwirtschaft werde das spürbare Folgen haben. Ob damit jedoch zwingend schlimme Zeiten auf Österreich zukommen, will er so nicht stehen lassen. „Das Wetter können wir nicht beeinflussen und das ist auch gut so“, sagt Fink abschließend.",[],{"id":1875,"alt":1876,"name":16,"focus":1877,"title":1878,"source":1734,"filename":1879,"copyright":1736,"fieldtype":42,"meta_data":1880,"is_external_url":36},170312633225955,"Sigi Fink beim Wetter schauen","1427x832:1428x833","Sigis Faszination ist das Wetterbeobachten.","https://a.storyblok.com/f/286169096649098/1920x2560/f09117e5f1/sigi-fink-beim-wetter-schauen.jpg",{"alt":1876,"title":1878,"source":1734,"copyright":1736},[1882],{"_uid":1883,"done":36,"text":1884,"title":16,"assets":1887,"keywords":16,"preamble":16,"component":835},"26702d42-63f7-4b40-9a34-4aed6f471ef0",{"type":193,"content":1885},[1886],{"type":196},[],[1889],"67220204-0cc2-4965-a53e-f6c93855bb96","Welchen Platz die Landwirtschaft in seinem Leben einnimmt, verrät Sigi Fink als Meteorologe, Moderator, Hobbybauer und Autor im Gespräch mit der BauernZeitung. ",[1892],{"_uid":1893,"issue":1047,"ideaId":47,"survey":47,"assignee":1894,"component":841,"assetsStatus":985,"surveyStatus":985,"printAssignee":1894,"assetsAssignee":1894,"surveyAssignee":1894,"articleAssignee":1894},"c7435cd1-4ee5-4d76-8531-439b03f18352","berger@bauernzeitung.at",[132],"sigi-fink-der-wettermann-der-landwirtschaft","artikel/bundesteil/sigi-fink-der-wettermann-der-landwirtschaft",-11390,[],77311257053167,"6d02e108-b572-4bdf-9a0d-a6f03c495b25",[],{"name":1904,"created_at":1905,"published_at":1906,"updated_at":1907,"id":1908,"uuid":1909,"content":1910,"slug":2042,"full_slug":2043,"sort_by_date":47,"position":2044,"tag_list":2045,"is_startpage":36,"parent_id":991,"meta_data":47,"group_id":2046,"first_published_at":1906,"release_id":47,"lang":216,"path":47,"alternates":2047,"default_full_slug":47,"translated_slugs":47},"Kulturerbe in Gefahr: Ohne Wildbienen kein Überleben für Streuobstwiesen","2026-04-27T08:45:20.889Z","2026-04-27T10:10:52.619Z","2026-04-27T13:25:38.813Z",170352316001910,"dc6584cb-1de9-4ba9-bdc4-a77d633cc7de",{"_uid":1911,"body":1912,"hero":960,"tags":2022,"media":2023,"print":2029,"title":1904,"author":2036,"preamble":2037,"component":981,"hasVideos":36,"redaktion":2038,"categories":2041},"89480e54-7a10-402e-8ccf-573ef39f9d0e",[1913,1944,1971,2003,2012],{"_uid":1914,"text":1915,"title":16,"component":805},"baf9a8cb-ded4-4ac2-bdfa-4b4da6abac7b",{"type":193,"content":1916},[1917,1922,1927,1932,1937,1942],{"type":196,"attrs":1918,"content":1919},{"textAlign":47},[1920],{"text":1921,"type":199},"Streuobstwiesen gelten heute als „Hotspots der Biodiversität“, bis zu 5.000 Arten finden sich darin. Trotz ihrer ökologischen Bedeutung sind aber massiv bedroht: Gab es vor knapp 100 Jahren noch 35 Millionen Bäume in Österreich, so sind es heute nur mehr etwa 4,2 Millionen. Der Strukturwandel in der Landwirtschaft und damit einhergehend ein schwindendes Wissen um Sortenvielfalt und Verarbeitung, der hohe Pflegeaufwand bei vergleichsweise geringe wirtschaftlicher Rentabilität sind Gründe für den Rückgang. Ein Viertel dieser großkronigen Bäume, die seit 2023 als nationales immaterielles Unesco-Kulturerbe anerkannt sind – ist dabei in Oberösterreich zu finden. ",{"type":196,"attrs":1923,"content":1924},{"textAlign":47},[1925],{"text":1926,"type":199},"Agrarlandesrätin Michaela Langer-Weninger betont, dass Streuobstwiesen mehr als nur schöne Kulisse sind. „Streuobstwiesen sind über Generationen gewachsene Kulturlandschaften und zugleich ein zukunftsfähiges Modell für nachhaltige Landwirtschaft. Wer sie erhält, bewahrt wertvolles Wissen und alte Sorten und stärkt gleichzeitig Biodiversität, regionale Wertschöpfung und Lebensqualität im ländlichen Raum“, so Langer-Weninger.",{"type":887,"attrs":1928,"content":1929},{"level":889,"textAlign":47},[1930],{"text":1931,"type":199},"Projekt wies Artenvielfalt in Streuobstflächen nach",{"type":196,"attrs":1933,"content":1934},{"textAlign":47},[1935],{"text":1936,"type":199},"Die Universität für Bodenkultur Wien zeigt mit dem nun veröffentlichten Endbericht des Forschungsprojektes „DivMoSt“, dass fehlende Pflege, mangelnde Nachpflanzung und der fortschreitende Verlust alter Bäume die Zukunft des Lebensraumes Streuobstwiese zunehmend gefährden. Für das Projekt wurden 23 Testgebiete in allen Bundesländern mit 1.170 Streuobstflächen (gesamt 232 Hektar) untersucht. In nur einem Jahr wurden dort beispielsweise 225 Bienenarten, 65 Tagfalter- und 31 Heuschreckenarten nachgewiesen. Ebenso sind dort 23 der 31 in Österreich bekannten Arten von Fledermäusen – ein Teil davon ist von „gefährdet“ bis hin zu „vom Aussterben bedroht“ eingestuft – gesichtet worden.",{"type":196,"attrs":1938,"content":1939},{"textAlign":47},[1940],{"text":1941,"type":199},"Damit ein Genuss aus Streuobst überhaupt möglich ist, braucht es zuerst eine erfolgreiche Bestäubung. Die Arbeit von Wild- und Honigbienen sowie anderen blütenbestäubenden Insekten ist dabei von zentraler Bedeutung. Zwar bleibt ohne Insekten-Bestäubung nicht zwangsläufig die gesamte Ernte aus, jedoch leidet die Fruchtqualität – etwa in Form, Geschmack und Zuckergehalt.",{"type":196,"attrs":1943},{"textAlign":47},{"_uid":1945,"text":1946,"title":1970,"component":818},"d29518b1-ff4d-4ed9-ac50-69115d9bd6da",{"type":193,"content":1947},[1948,1959],{"type":196,"attrs":1949,"content":1950},{"textAlign":47},[1951,1953],{"text":1952,"type":199},"- Der Verein „Streuobst Österreich“ vernetzt Organisationen und Personen, die in diesem Bereich aktiv sind. ",{"text":1954,"type":199,"marks":1955},"www.streuobst.at",[1956],{"type":800,"attrs":1957},{"href":1958,"uuid":47,"anchor":47,"target":47,"linktype":59},"http://www.streuobst.at",{"type":196,"attrs":1960,"content":1961},{"textAlign":47},[1962,1964],{"text":1963,"type":199},"- Das Bienenzentrum OÖ ist Ansprechpartner für Fragen rund um Bienen und Biodiversität. ",{"text":1965,"type":199,"marks":1966},"www.bienenzentrum.at",[1967],{"type":800,"attrs":1968},{"href":1969,"uuid":47,"anchor":47,"target":47,"linktype":59},"http://www.bienenzentrum.at","Streuobst-Initiativen versorgen mit Informationen",{"_uid":1972,"text":1973,"title":2002,"component":805},"c9778894-7046-4d14-bbe3-c6fd4f75b471",{"type":193,"content":1974},[1975,1980,1985,1990,1995,2000],{"type":196,"attrs":1976,"content":1977},{"textAlign":47},[1978],{"text":1979,"type":199},"Besonders Wildbienen spielen eine zentrale Rolle bei der Bestäubung: Viele ihrer Arten sind auf Obstbäume und Wiesenpflanzen angepasst beziehungsweise spezialisiert. Ein weiterer Vorteil ist, dass Wildbienen und Hummeln auch bei niedrigen Temperaturen und unter ungünstigen Witterungsbedingungen aktiv sind, also genau dann, wenn Honigbienen kaum fliegen. Damit sie ihre wichtige Bestäubungsleistung erbringen können, benötigen sie geeignete Lebensräume wie offene Bodenstellen, Totholz und strukturreiche Wiesen unter den Obstbäumen. Entscheidend sei das Zusammenspiel von Honig- und Wildbienen, erklärt Theresa Frühwirth vom Bienenzentrum OÖ. entscheidend. „Zwar ist die Honigbiene eine bekannte und wichtige Bestäuberin von Obstbaumblüten, doch weder die einzige noch die effektivste“, so Frühwirth. Viele Wildbienenarten würden eine Schlüsselrolle bei der Bestäubung übernehmen. „Während der Obstbaumblüte im Frühjahr sind Hummeln besonders effiziente Bestäuber“, so Theresa Frühwirth.",{"type":196,"attrs":1981,"content":1982},{"textAlign":47},[1983],{"text":1984,"type":199},"Hervorheben lässt sich auch die kulinarische Qualität der Streuobstprodukte, zeichnen sich doch die Früchte alter, vielfältiger Sorten durch intensiven Geschmack aus. Spezialitäten daraus bedeuten authentischen Genuss und regionale Identität.",{"type":887,"attrs":1986,"content":1987},{"level":889,"textAlign":47},[1988],{"text":1989,"type":199},"Mostschänken setzen auf kulinarische Qualität",{"type":196,"attrs":1991,"content":1992},{"textAlign":47},[1993],{"text":1994,"type":199},"Das machen sich Mostschank-Betreiber wie Christoph Stockhammer vom „Weilbacher Mostbauern“ in Weilbach zunutze: „Als Mostschank-Betreiber legen wir großen Wert darauf, die Qualität unserer Produkte selbst in der Hand zu haben. Deshalb haben wir in den letzten zwei Jahrzehnten rund acht Hektar Streuobstgärten gepflanzt, um hochwertiges Obst für die Herstellung von Most und Säften zu gewinnen“, so Stockhammer. ",{"type":196,"attrs":1996,"content":1997},{"textAlign":47},[1998],{"text":1999,"type":199},"Rainer Silber, Obmann von Streuobst Österreich und Geschäftsführer im Naturpark „Obst-Hügel-Land“, verweist auf dafür notwendige faire Preise, da die Nutzung der Früchte eng mit dem Erhalt der Bestände zusammenhängt. ",{"type":196,"attrs":2001},{"textAlign":47},"Zusammenspiel von  Honig- und Wildbienen",{"_uid":2004,"asset":2005,"component":1113},"3e1548b6-ce0b-4c0b-ac27-716455ba8746",{"id":2006,"alt":2007,"name":16,"focus":16,"title":2008,"source":966,"filename":2009,"copyright":2010,"fieldtype":42,"meta_data":2011,"is_external_url":36},170356326603547,"Rainer Silber, Michaela Langer Weninger und Theresa Frühwirth vor blühenden Obstbäumen.","Rainer Silber, Michaela Langer-Weninger und Theresa Frühwirth (v.l.)","https://a.storyblok.com/f/286169096649098/3543x2362/e5a39cb5c1/rainer-silber-michaela-langer-weninger-theresa-fruhwirth.jfif","Land OÖ",{"alt":2007,"title":2008,"source":966,"copyright":2010},{"_uid":2013,"text":2014,"title":2021,"component":818},"c6adf313-cdb9-40f3-aa19-d8c375eadbc3",{"type":193,"content":2015},[2016],{"type":196,"attrs":2017,"content":2018},{"textAlign":47},[2019],{"text":2020,"type":199},"Das Leader-Büro Mostlandl Hausruck hat eine neue Broschüre herausgebracht: „Obstbaumschnitt in der Streuobstwiese im Hausgarten“ heißt sie. 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