Osterlamm

Zuerst Eier mit Zucker, Vanillezucker und Wasser gut verrühren und dann das Mehl mit dem Backpulver vorsichtig unterheben. Die Masse in die eingefettete Lammform geben, diese gut verschließen und für eine halbe Stunde bei 170 °C backen. Danach auskühlen lassen, das Osterlamm mit Öl bepinseln und mit etwas Mehl bestäuben, damit es sich schön aus der Form löst. Das fertige Osterlamm mit Staubzucker bestäuben und nach Geschmack verzieren.