Junge Pioniere präsentieren auf der „Ab Hof“-Messe neue Wege

Auf der „Ab Hof“ im niederösterreichischen Wieselburg zeigten junge Bäuerinnen und Bauern vergangene Woche, wie kreativ und zukunftsorientiert moderne Landwirtschaft sein kann.

Von der Sojabohne bis zum Speicherbecken

Die Produktpalette der Betriebe reicht von Milch und Käse über Obst- und Gemüse bis hin zu Tofu. Letzteres erzeugt etwa Isabel Klutz und zeigt so, wie regionale Rohstoffe zu hochwertigen Trendprodukten werden. Melanie Sterkl führt einen Familienbetrieb mit Käseproduktion und verkauft ihre Produkte direkt an Konsumenten. Jürgen Datzberger vom Betrieb Seppelbauer betreibt unter anderem Most-Produktion mit regionalem Fokus, während Simon Hinterplattner vom Obstbau Spitzlehner neue Techniken und Maschinen in Obstbau und Lagerung vorstellt. Auch Stefan Romstorfer von Neuland.bio setzt auf Direktvermarktung und entwickelte dafür eine spezielle kameragesteuerte Hacke für seine Erdnusskultur. Matthias Ölzant vom Wald4tler Naturgut kombiniert biologische Landwirtschaft mit ökologischen Projekten, wie etwa einen Speicherteich für wasserschonende Bewässerung und die Produktion von Sonderkulturen. Mehrere dieser Projekte wurden bereits mit dem Innovationspreis der Jungen Landwirtschaft ausgezeichnet – die BauernZeitung berichtete.