Hauswirtschaft als Schlüssel für mehr Lebensqualität

Unter dem Motto „Du bist was du isst - Ernährung der Zukunft“ rückt der diesjährige Internationale Tag der Hauswirtschaft am 21. März die weitreichenden Auswirkungen unserer Ernährung in den Mittelpunkt. Dabei wird deutlich: Was wir essen, wie wir einkaufen und wirtschaften, beeinflusst nicht nur unsere eigene Gesundheit, sondern auch Umwelt, Klima und gesellschaftliche Stabilität.

„Hauswirtschaft ist die unsichtbare Kraft, die unseren Alltag trägt. Wer sie beherrscht, kann gesund leben und gleichzeitig verantwortungsvoll mit Ressourcen umgehen. Gerade in Zeiten von Klimawandel und steigenden Lebenshaltungskosten ist dieses Wissen wichtiger denn je“, betont die Salzburger Landesbäuerin Claudia Entleitner. Sie verweist darauf, dass gerade Bäuerinnen seit Generationen Wissen über nachhaltige Ernährung, Ressourcenschonung und verantwortungsvollen Konsum weitergeben. „Moderne Hauswirtschaft umfasst Energie- und Ressourcenmanagement, Ernährung, soziale Verantwortung und digitale Vernetzung. Hauswirtschaft verbindet Tradition mit Innovation und ist ein echter Zukunftsfaktor“, so Entleitner.