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Vergangenes Wochenende stand die Stadt Wieselburg erneut ganz im Zeichen der bäuerlichen Direktvermarktung. Rund 260 Aussteller präsentierten ihre Produkte, Dienstleistungen und Innovationen. Die Messe verband dabei fachliche Information mit Genuss. Praxisnahe Vorträge, Workshops und die Genussakademie luden dazu ein, regionale Spezialitäten nicht nur zu verkosten, sondern auch Produktionswege und Herstellung besser zu verstehen.
Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig fand bei der Eröffnung lobende Worte: „Die 'Ab Hof'-Messe zeigt eindrucksvoll, wie erfolgreich unsere bäuerlichen Familienbetriebe Tradition und Innovation leben. Qualität ist unsere Erfolgsstrategie.“ LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf ergänzte: „Unsere bäuerlichen Betriebe sind besonders wichtig für die Versorgungssicherheit, gerade in unsicheren Zeiten. Und bei jedem dritten Betrieb in Niederösterreich kann man mittlerweile auch direkt ab Hof einkaufen. Mit der 'Ab Hof'-Messe wird diese Möglichkeit noch weiter gestärkt.“
Goldmedaillen und höchste Auszeichnungen
Ein Highlight war das 30-jährige Jubiläum der Ab-Hof-Produktprämierungen. Mit 3.834 eingereichten Produkten von 964 Teilnehmern zählen sie zu den bedeutendsten Qualitätsauszeichnungen für heimische Spezialitäten. Insgesamt acht Kategorien wurden prämiert, darunter Edelbrände, Moste, Back-, Fleisch- und Wurstwaren sowie Nudelprodukte. 151 Goldmedaillen gingen an 60 „So schmeckt Niederösterreich“-Partnerbetriebe, darunter 20 Siegerprodukte, die mit dem begehrten „Kaiser“ ausgezeichnet wurden.
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Die höchste Auszeichnung „Produzent des Jahres“ ging an die Destillerie Weidenauer aus dem Waldviertel. Alle prämierten Produkte konnten direkt auf der Messe verkostet werden und machten die kontinuierlich hohe Qualität heimischer Direktvermarktung sichtbar.
Neben Verkostungen und Prämierungen bot die Ab Hof 2026 ein kompaktes Fachprogramm. Vorträge und Workshops behandelten Anbausysteme, Hofnachfolge, Vermarktung seltener Nutztierrassen und Lebensmittelsicherheit. Praxisbeispiele aus Pilzzucht, Kräuter- und Blütentrocknung sowie Maschinenlösungen zeigten Möglichkeiten zur Diversifizierung und verdeutlichten den Zusammenhang von Produktion und bewusster Konsumentenbildung.
Junge Talente im Wettkampf
Ein weiterer Höhepunkt war der Landesentscheid „Genuss“ der Landjugend Niederösterreich. Mehr als 50 Teams stellten ihr Wissen und ihre praktischen Fähigkeiten an sechs Stationen unter Beweis, von sensorischen Verkostungen über Lebensmittelproduktion bis zu Theoriefragen. Den Sieg sicherte sich das Team „Leonhofen 1“ mit Gabriel Leichtfried und Johannes Baumgartner, gefolgt von Kapelln und der „10 Uhr-Partie“. Die drei bestplatzierten Teams qualifizierten sich für den Bundesentscheid im August in Tschagguns in Vorarlberg, wo sie Niederösterreich auf Bundesebene vertreten werden.
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Das Team ‚Leonhofen 1‘ sicherte sich beim Landesentscheid „Genuss“ den 1. Platz.
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