Schweinemarkt KW 14/'26: Ausgeglichener Markt vor den Feiertagen

Mit Blick auf die kurzen Schlachtwochen gestalten sich die europäischen Schlachtschweinemärkte aktuell ausgeglichener. Das Angebot an Schlachtschweinen ist nach wie vor überschaubar, reicht für den Bedarf aber häufig aus. Einzig aus Teilen Südeuropas wird von eher knappen Stückzahlen und festeren Preisen berichtet. Ansonsten dominieren stabile Entwicklungen.

Deutschland - Der Handel mit Schlachtschweinen läuft weiterhin stetig, trotz der kurzen Schlachtwochen scheint es keine größeren Probleme in der Vermarkung zu geben. Entsprechend wird nicht von Überhängen berichtet, auch wenn sich die fehlenden Schlachttage in der kommenden Woche noch bemerkbar machen dürften. Im weiteren Verlauf wird davon ausgegangen, dass die Nachfrage nach Schweinefleisch sehr stark durch die Wetterentwicklung bestimmt wird. Mit höheren Temperaturen und dem Start in die Grillsaison wird eine Belebung erwartet. Vorerst bleiben Diskussionen über Preisbewegungen aus.

In Spanien ist das Angebot an Schlachtschweinen nach wie vor knapp. Die Schlachtgewichte sind zuletzt stetig gefallen und liegen nun erstmals in diesem Jahr unter dem Vorjahresniveau. Gleichzeitig gestaltet sich der Fleischmarkt allerdings schwieriger, aufgrund der steigenden Preise läuft der Handel mit Teilstücken deutlich weniger flott. Spielraum für weitere Aufschläge wird entsprechend nicht gesehen.

In Italien zogen die Schlachtschweinepreise zuletzt an, nach schwierigen Wochen hat sich der Handel mit Schlachttieren deutlich belebt. Auch der Fleischmarkt läuft etwas flotter und bietet Impulse. Die Schlachtunternehmen äußern sich zufrieden mit den Margen, von Seiten der Erzeuger werden weitere Aufschläge gefordert.

Ö Markt: Nachfrage pendelt zurück

Eigentlich wird ein Nachfragerückgang erst nach Ostern erwartet, dieser tritt aber in Österreich bereits jetzt vor Ostern ein. Da auch das Lebendangebot in Österreich weiterhin nicht drückend ist, war die Konsequenz daraus unverändert zu notieren. In Österreich konzentriert sich die Schweinehaltung immer mehr auf die Bundesländer OÖ, NÖ und Stmk. bzw. im jeweiligen Bundesland auf wenige Gemeinden.

Mastschweine-Basispreis: EUR 1,66 (+/- 0,00)
Zuchten-Basispreis: EUR 0,89 (+/- 0,00)