Eiermarkt KW 15/'26: Seuchen halten Markt auf Trab

Trotz aller Herausforderungen hat die Versorgung mit Farb- und Frischware zu Ostern gut funktioniert, informiert die EZG Frischei. Nachsatz: „Auch wenn hie und da die eine oder andere Packung vergriffen war.“ In ganz Europa sei die Versorgungslage weiterhin angespannt, dazu komme die permanente Bedrohung durch Vogelgrippe und Newcastle-Krankheit. „Aktuell finden sehr viele Ausstallungen statt und der Markt muss sich erst wieder finden“, informiert die EZG außerdem. Der Bedarf ist nach Ostern naturgemäß niedriger, die weitere Entwicklung gilt es abzuwarten.