Schweinemarkt KW 15/'26: Trotz kurzer Schlachtwoche kaum Überhänge

Aufgrund der ausgefallenen Schlachttage während der Osterfeiertage werden die Schlachtschweinemärkte in den meisten europäischen Ländern aktuell als recht ausgeglichen beschrieben. Überhänge gibt es kaum, gleichzeitig fehlen weiterhin Impulse vom Fleischmarkt. Für die kommenden Wochen wird zwar auf eine Belebung gehofft, vorerst dominieren aber stabile Preise.

Deutschland: Trotz der fehlenden Schlachttage während Ostern wird der deutsche Schlachtschweinemarkt zumeist als ausgeglichen beschrieben. Nur sehr vereinzelt sind etwas zu viele Tiere im Angebot, teilweise werden aber bereits schon wieder knappe Stückzahlen erwartet.

In Spanien nehmen die Schlachtgewichte aufgrund der fehlenden Schlachttage etwas zu, das Angebot an schlachtreifen Schweinen und die Nachfrage stehen sich recht ausgeglichen gegenüber. Eine Herausforderung stellt dagegen der Fleischmarkt dar. Noch berichten die Schlachtunternehmen von positiven Margen, die jüngsten Preisanstiege konnten bei den Teilstücken aber nur anteilig umgesetzt werden. Auch die innereuropäische Vermarktung gestaltet sich deutlich schwieriger. Entsprechend werden vorerst stabile Preise erwartet.

Nach den Osterfeiertagen zeigt sich der Schweinemarkt in Italien ausgeglichener. Die Fleischnachfrage ist zu dieser Zeit im Jahr eher verhalten, Impulse werden erst gegen Ende des Monats erwartet. Gleichzeitig läuft die Vermarktung schlachtreifer Schweine stetig, teilweise wird mit einem etwas knapperen Angebot gerechnet. Vorerst werden stabile bis leicht festere Preise erwartet.

Österreich: Keine Überhänge

Auch in der verkürzten Schlachtwoche nach Ostern lassen sich alle Schweine in Österreich vermarkten. Das Fleischgeschäft nach Ostern lässt traditionell noch auf sich warten. Die schöne Witterung lässt aber bald auf den Start in die Grillsaison hoffen. Die Konsequenz daraus war eine unveränderte Notierung.

Mastschweine-Basispreis: EUR 1,66 (+/- 0,00)
Zuchten-Basispreis: EUR 0,89 (+/- 0,00)